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'Sito dell'Ulmo' Merlot Sicilia Menfi DOC Planeta 2018
Planeta
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Sicilia
- Denominación
- Menfi DOC
- Uva
- Merlot 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 14 meses
- Cosecha
- 2018
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027578
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Bibenda
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Ballon
- Es la copa perfecta para vinos tintos estructurados, intensos, envejecidos o potencialmente aptos para el afinamiento; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto prolongado con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, es facilitado por la copa generosa tamaño.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 7-8 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, quesos curados, Carne de caza
Descripción
Sito dell'Ulmo Merlot Sicilia Menfi DOC è un vino rosso elegante, realizzato dall'azienda vitivinicola Planeta, tra le realtà più importanti dell'isola. Si ottiene dalla vinificazione esclusiva di uve Merlot, una varietà internazionale che in questa denominazione raggiunge livelli qualitativi eccellenti. Sulle sponde del Lago Arancio, nei pressi di Agrigento, sorgono i vigneti da cui provengono i grappoli. Qui le viti godono delle influenze benefiche dei venti e delle escursioni termiche tra giorno e notte, due fattori che contribuiscono alla produzione di acini sani e strutturati. Dopo la vendemmia, le uve selezionate sono poste a fermentare in vasche d'acciaio inossidabile. Il successivo affinamento dura oltre un anno e si svolge all'interno di barriques di rovere, che donano grande complessità al vino, prima dell'imbottigliamento. Sito dell'Ulmo Merlot Sicilia Menfi DOC è un rosso che può essere apprezzato subito, oppure dopo un'attenta conservazione di 3-4 anni in cantina.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí intenso.
-
Perfume - intenso e sabroso, con sentori di arándano e ciruela.
-
Gusto - lleno, aterciopelado e con taninos agradables.
Productor "Planeta"
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:1985
Hectáreas de viñedos:390
Producción anual:2.100.000 botellas
Enólogo:Alessio Planeta
dirección:Contrada Dispensa, 92013 - Menfi (AG)
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