'SottoMonte' Sauvignon Friuli Isonzo DOC Ronco del Gelso 2020

Friuli Isonzo Rive Alte DOC Sauvignon Sottomonte de la prestigiosa finca friulana Ronco del Gelso es un vino blanco de primer nivel, que ha logrado un resultado enológico de prestigio y que encarna una fuerte impronta territorial. Una etiqueta que, en su nombre, lleva también la de la subzona Rive Alte, donde se cultivan todos los mejores viñedos de la empresa, la misma subzona (Cru, para usarla en francés) que da a este vino sus peculiaridades originales. Fruto de uvas de los viñedos de Cormons, Friuli Isonzo Rive Alte DOC Sauvignon Sottomonte nace de la vinificación de uvas 100% Sauvignon Blanc que, tras la vendimia, se llevan a la bodega para ser procesadas adecuadamente. Aquí sigue una fermentación en acero, después de lo cual el vino se envejece durante un año en barricas de roble. El producto final es un blanco equilibrado, suave y con cuerpo, un vino elegante que destaca por sus notas aromáticas especialmente delicadas. Una etiqueta interesante para probar.