Spumante English Sparkling Wine Brut Rosé NYETIMBER

Nyetimber Rosé es un vino espumoso rosado elaborado por la bodega inglesa del mismo nombre, Nyetimber, que tiene su sede en el corazón de Sussex, una de las zonas que en los últimos años ha dado a conocer la viticultura inglesa. El cambio climático, unido a los avances tecnológicos, han favorecido el cultivo de la vid incluso en países tradicionalmente dedicados a otras bebidas espirituosas, en ocasiones con resultados realmente excelentes. Sin duda es el caso de esta bodega, que con Nyetimber Rosé firma otra excelente elaboración. Se obtiene a partir de un coupage de chardonnay, pinot noir y pinot meunier, cuyas uvas son cuidadosamente seleccionadas y ensambladas una vez realizada la vinificación. El reposo en botella es lo suficientemente largo para dar al producto final una estructura envidiable, pero no tanto como para resultar demasiado complejo. De hecho, es un espumoso rosado en el que los aromas varietales siguen muy presentes, consiguiendo realzar a la perfección incluso los aperitivos más aromáticos. Perfecto para disfrutarlo nada más ser embotellado, aún puede aguantar unos años de evolución en bodega.