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Espumoso Franciacorta DOCG Brut Enrico Gatti
Gatti Enrico
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos espumantes
- Origen
- Lombardia
- Denominación
- Franciacorta DOCG
- Uva
- Chardonnay 100%
- Método
- Clásico o Champenoise
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- sobre lías durante 24 meses
- Cosecha
- s. a.
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP003982
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- Bibenda
- AIS "Vitae"
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- flauta ballon
- Es la copa perfecta para vinos espumosos (o champenoise) y champagne de método clásico: al ser estrecha, con el fondo puntiagudo, favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión; el cuerpo de esta copa es un poco más ancho que una flauta clásica y favorece la percepción de aromas más intensos y complejos.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción
Spumante Franciacorta DOCG Brut es producido por la bodega Enrico Gatti en Brescia. Se obtiene de la vinificación exclusiva de uvas Chardonnay, una variedad internacional de bayas blancas que ha encontrado en estas tierras el entorno ideal para desarrollarse. Las parcelas en propiedad están situadas cerca de Erbusco, a unos 200 metros sobre el nivel del mar. Durante la vendimia, solo los racimos más sanos y maduros pasan la selección y se recogen para su transporte a la bodega. Aquí las uvas se prensan suavemente y se colocan en tanques de acero para la fermentación a baja temperatura. De acuerdo con lo establecido en el Método Clásico, la crianza sobre lías se realiza durante la segunda fermentación en botella. Después de dos años se produce el degüelle, seguido de la adición de un poco de licor de expedición. Spumante Franciacorta DOCG Brut es perfecto para degustar de inmediato, aunque puede reservar agradables sorpresas después de 1 o 2 años de evolución adicional.
Especificaciones técnicas
-
Color - Amarillo pajizo brillante.
-
Perfume - sabroso e MINERAL, con sentori di frutas cítricas, piña, heno e almendra.
-
Gusto - elegante, fresco e sabroso.
Productor "Gatti Enrico"
Región:Lombardia (vinos italianos)
Año de fundación:1974
Hectáreas de viñedos:17
Producción anual:120.000 botellas
Enólogo:Andrea Rudelli e Domenico Danesi
dirección:Via Metelli, 9 - Erbusco (BS)
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