Espumoso Franciacorta DOCG Brut Enrico Gatti

Spumante Franciacorta DOCG Brut es producido por la bodega Enrico Gatti en Brescia. Se obtiene de la vinificación exclusiva de uvas Chardonnay, una variedad internacional de bayas blancas que ha encontrado en estas tierras el entorno ideal para desarrollarse. Las parcelas en propiedad están situadas cerca de Erbusco, a unos 200 metros sobre el nivel del mar. Durante la vendimia, solo los racimos más sanos y maduros pasan la selección y se recogen para su transporte a la bodega. Aquí las uvas se prensan suavemente y se colocan en tanques de acero para la fermentación a baja temperatura. De acuerdo con lo establecido en el Método Clásico, la crianza sobre lías se realiza durante la segunda fermentación en botella. Después de dos años se produce el degüelle, seguido de la adición de un poco de licor de expedición. Spumante Franciacorta DOCG Brut es perfecto para degustar de inmediato, aunque puede reservar agradables sorpresas después de 1 o 2 años de evolución adicional.