Spumante Método Clásico de Verdicchio Brut Riserva Garofoli 2018

El Spumante Metodo Classico di Verdicchio Brut Riserva de la bodega Gioacchino Garofoli se obtiene gracias a las deliciosas uvas Verdicchio con una segunda fermentación con el Método Clásico. Esta empresa destaca por la elaboración de vinos de calidad obtenidos en virtud de una riquísima experiencia que combina tradiciones artesanales y nuevas técnicas de vinificación y cultivo. La producción de este vino espumoso es muy limitada y representa el producto estrella de todo el territorio. La técnica de elaboración de este vino espumoso es particularmente precisa. La vendimia comienza solo cuando los racimos han alcanzado una buena madurez y el contenido de azúcar adecuado. La fase más importante es la crianza sobre lías que es muy prolongada en el tiempo. Esto permite obtener un vino espumoso caracterizado por una gran armonía y el justo equilibrio entre grado alcohólico y nivel de azúcar. La espuma blanca y persistente revela entonces un sabor intenso y refinado con un ligero regusto afrutado.