Método Clásico Espumoso Naturaleza Monsupello

El Spumante Metodo Classico Nature Monsupello es el resultado de un territorio que siempre ha sido adecuado para la producción de vinos espumosos de calidad. El vino nace del deseo de mirar al futuro con la mirada puesta en el pasado. La empresa, de hecho, a pesar de hacer uso de las mejores tecnologías en el campo enológico, pretende mantener fuertes lazos con la tradición. El vino espumoso se produce con Pinot Noir y Chardonnay. Ambos viñedos internacionales han encontrado, en las colinas de Oltrepò Pavese, las condiciones ideales para su perfecto desarrollo fenológico. Los viñedos de los que proceden las uvas se insertan en un contexto biológico en el que está prohibido el uso de fertilizantes y sustancias químicas, en pleno respeto de la biodiversidad. La cuidadosa vinificación tiene como objetivo la obtención de un producto con marcadas cualidades gustativas-olfativas capaces de envolver los sentidos. Notas fragantes y afrutadas caracterizan la degustación del vino espumoso de método clásico. El resto de 30 meses sobre lías, de hecho, consigue soltar el complejo bouquet. El vino es refinado, elegante y agradablemente persistente.