Espumoso Trento DOC Brut Millesimato Altemasi 2019

Trento Spumante Brut Millesimato DOC se produce en la bodega Altemasi di Ravina. La empresa forma parte de un consorcio formado por 10 bodegas cooperativas y destaca por la elaboración de burbujas de alta calidad. Las uvas proceden de viñas Chardonnay, cultivadas en terrenos situados a unos 600 metros sobre el nivel del mar de origen volcánico. La variada climatología de la zona ayuda a dar mayor expresividad a las plantaciones. Tras la vendimia se realiza una selección de la uva que se lleva a las naves destinadas a la vinificación y se somete a la primera fermentación. A continuación se realiza la segunda fermentación, siguiendo los principios del Método Clásico. Posteriormente el vino permanece sobre sus lías durante un periodo de 36 meses, al final de los cuales tiene lugar la dosificación, embotellado y comercialización. Trento Spumante Brut Millesimato DOC es un vino suave y agradable, perfecto para beber de inmediato, pero puede evolucionar en la bodega durante mucho tiempo si se almacena correctamente.