Vino espumoso Trento DOC Brut Revì 2019

El Spumante Trento DOC Brut está elaborado por la reconocida bodega Revì . Esta etiqueta se obtiene en gran parte del proceso de vinificación y espumado de uvas Pinot Noir, a las que se añade un 20% de Chardonnay. Ambas variedades se cultivan en nuestros propios viñedos situados cerca de Aldeno. Esta localidad es particularmente adecuada, gracias al microclima único con importantes excursiones de día a noche. Cuando los racimos están completamente maduros, se procede a la vendimia con selección manual. En bodega, la uva se despalilla y luego fermenta en tanques de acero inoxidable con un riguroso control de temperatura. Como exige el Método Clásico, la crianza sobre lías tiene lugar durante la segunda fermentación en botella, ¡una fase que dura al menos 3 años! En el momento del degüelle se añade una pequeña cantidad de líquido dosificador. Excelente inmediatamente, Spumante Trento DOC Brut logra sorprender gratamente incluso después de 3 o 4 años de evolución.