'Suavis' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG DemiSec Millesimato Bortolomiol 2022

Suavis Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Demi Sec Millesimato , producido por Bortolomiol , representa una excepción de excelencia no solo en las colinas del norte de Treviso, sino en toda la escena nacional. La dosificación demi sec, decididamente poco extendida en la enología italiana, da un carácter particular a este vino muy suave pero no empalagoso. El equilibrio entre dulzura y frescura es fruto de la sabiduría y del proceso de investigación que lleva a cabo constantemente la empresa. Las uvas se dejan sobremadurar en las hileras, de manera que alcancen la concentración óptima de azúcar. La vendimia tardía prevé una cuidadosa selección de los mejores racimos que, una vez en bodega, se someten a un breve y suave prensado. El proceso de espumoso se realiza con el método Charmat, característico de la zona de Prosecco. Suavis Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Demi Sec Millesimato es excelente para disfrutarlo ya después del embotellado, para redondear una velada con amigos con una nota dulce.