'Suisassi' Syrah Costa Toscana IGP Duemani 2017

Producido con uvas Syrah, una vid milenaria del valle del Ródano, Suisassi Duemani es un vino que nace en un territorio no contaminado de la costa toscana, en el interior de Cecina. Aquí, sobre suelos pedregosos y no especialmente ricos, rodeados de grandes áreas verdes y bosques, las fuertes variaciones de temperatura crean microclimas ideales para la maduración de las uvas Syrah. Esta vid resultante de un cruce espontáneo de uvas francesas como Mondeuse Blanche y Dureza, se ha adaptado muy bien al clima de estos lugares desde la antigüedad, para dar vida a un vino con un perfil aromático intenso y al mismo tiempo equilibrado. . El vino Suisassi es la expresión extrema del desafío con los suelos pobres y arcillosos que la empresa Duemani inició en el año 2000 al adquirir la certificación de empresa biodinámica. Este vino tinto con un sabor persistente y tonos aromáticos proviene de un pequeño viñedo en el corazón de la empresa. Con una vinificación y crianza en barricas y toneles de roble francés seguida de 18 meses de crianza, este vino elaborado como antes con métodos artesanales confirma la filosofía de elaboración de la empresa basada en vinos orgánicos y biodinámicos.