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'Supergiulia' Pecorino Terre Aquilane IGT Cataldi Madonna 2019
Cataldi Madonna
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Abruzos
- Denominación
- Terre Aquilane IGT
- Uva
- Pecorino 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024037
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- 2019
- Veronelli
- 2019
- Bibenda
- 2019
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Supergiulia Pecorino Terre Aquilane IGT es un elegante vino blanco producido por la renombrada bodega Abruzzo Cataldi Madonna . Se obtiene a partir de la vinificación únicamente de uva Pecorino, una vid autóctona redescubierta en las últimas décadas y capaz de expresarse de manera excelente en la zona de Macerone. Los viñedos alcanzan los cincuenta años y se elevan poco menos de 400 metros sobre el nivel del mar. A la maduración de los racimos le sigue la vendimia manual que prevé una cuidadosa selección de la uva en el viñedo. Tras un nuevo control de la uva llegada a bodega, se inicia la vinificación con el despalillado y continúa con la fermentación alcohólica en depósitos de acero a temperatura controlada. Incluso para la posterior afinación, la empresa cuenta con depósitos de acero, donde el vino reposa sobre sus lías finas durante al menos un año hasta su embotellado. Supergiulia Pecorino Terre Aquilane IGT es un blanco capaz de sorprender enseguida, además de seguir una rigurosa conservación en bodega durante 2 o 3 años.
Productor "Cataldi Madonna"
Región:Abruzos (vinos italianos)
Año de fundación:1920
Hectáreas de viñedos:30
Producción anual:250.000 botellas
Enólogo:Lorenzo Landi
dirección:Ubicación Piano - Ofena (AQ)
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