'Syrae' Syrah Viñedos de los Dolomitas IGT Pravis 2018

Syrae Syrah Vigneti delle Dolomiti IGT es un vino tinto elegante y afrutado elaborado por la bodega trentina Pravis , que con esta etiqueta opta por centrarse en una variedad de uva poco habitual en la denominación. Se obtiene de la vinificación de únicamente uvas de la variedad "internacional" Syrah, cultivadas cerca de la orilla norte del lago de Garda. En los suelos predominantemente arcillosos, las vides encuentran el alimento necesario para crecer con vigor, mientras que la exposición al sol y la brisa del lago favorecen la plena maduración de las uvas. Una vez finalizada la vendimia manual, los racimos se transportan a la bodega donde comienzan los procesos de vinificación. Las uvas fermentan en acero inoxidable a temperaturas estrictamente controladas y luego envejecen durante aproximadamente un año y medio en finas barricas de roble francés. Syrae Syrah Vigneti delle Dolomiti IGT es un tinto que se puede apreciar poco después del embotellado, pero también después de 3-4 años de crianza adicional.