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Syrah Marché IGT La Monacesca 2015
La Monacesca
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Mercado
- Denominación
- Marche IGT
- Uva
- Syrah 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 24 meses
- Cosecha
- 2015
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP017632
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Ballon
- Es la copa perfecta para vinos tintos estructurados, intensos, envejecidos o potencialmente aptos para el afinamiento; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto prolongado con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, es facilitado por la copa generosa tamaño.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante otros 3 o 4 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, quesos curados, Carne de caza
Descripción
Syrah Marche IGT es un vino tinto elaborado por la histórica bodega La Monacesca . Se obtiene exclusivamente de uvas de la variedad internacional Syrah, cultivadas en las faldas de Contrada La Valle en Matelica a 400 metros sobre el nivel del mar. Los suelos arcillosos constituyen la base ideal para el desarrollo de las vides cultivadas con el sistema de cordón espoleado. Entre las filas, la empresa adopta prácticas sostenibles orientadas a la protección del ecosistema. La vendimia manual de los racimos suele realizarse en los primeros días de octubre, controlando minuciosamente su maduración. En bodega, los procesos de vinificación comienzan con un suave prensado y continúan con la fermentación en depósitos de acero con frecuentes remontados. La maceración en contacto con los hollejos se prolonga durante tres semanas. Luego, el vino envejece durante dos años en barricas de roble y otro año en copa después del embotellado. Perfecto para ser disfrutado de inmediato, Syrah Marche IGT, sin embargo, cuenta con un enorme potencial para envejecer al menos otros diez años.
Productor "La Monacesca"
Región:Mercado (vinos italianos)
Año de fundación:1966
Hectáreas de viñedos:30
Producción anual:160.000 botellas
Enólogo:Aldo Cifola
dirección:Contrada Monacesca - 62024 Matelica (Macerata)
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