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'Talis' Pinot Bianco Collio DOC Venica 2021
Venica
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Friuli Venecia Julia
- Denominación
- Collio DOC
- Uva
- Pinot Bianco 100%
- Filosofía de producción
- Naturales y artesanal
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024723
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Talis Pinot Bianco Collio DOC es un vino fresco y fragante de la bodega friulana Venica . La etiqueta se obtiene de la vinificación monovarietal de uva Pinot Bianco, una variedad poco común pero muy apreciada. Las parcelas en propiedad disfrutan de los beneficios derivados de la brisa marina y los relieves alpinos. La riqueza del sustrato mineral asegura la nutrición y al mismo tiempo da elegancia a las vides, que crecen exuberantes hasta la vendimia manual con selección de los mejores racimos. En bodega la uva se deja macerar en frío durante medio día, para luego fermentar espontáneamente en depósitos de acero inoxidable. Para la fase de crianza, la empresa apuesta siempre por los depósitos de acero, donde el vino reposa sobre sus lías durante cinco meses antes de ser embotellado. Excelente inmediatamente, Talis Pinot Bianco Collio DOC se puede apreciar con satisfacción tras una evolución adicional de 2 o 3 años.
Productor "Venica"
Región:Friuli Venecia Julia (vinos italianos)
Año de fundación:1930
Hectáreas de viñedos:37
Producción anual:285.000 botellas
Enólogo:Giorgio Venica
dirección:Ubicación Cerò, 8 - Dolegna del Collio (GO)
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