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'Tellus Syrah' Lazio IGP Falesco Fam. Cotarella 2020
Falesco Fam. Cotarella
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Lacio
- Denominación
- Lazio IGT
- Uva
- Syrah 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) hasta 6 meses
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026338
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El Lazio Syrah IGP Tellus de la reconocida bodega Falesco de la familia Cottarella es un vino muy interesante, un tinto elaborado con uvas 100% Syrah; una vid muy resistente y de orígenes aún inciertos que se caracteriza por su constancia y continuidad en la producción. De hecho, no es casualidad que la empresa Falesco haya decidido centrarse en esta uva que se expresa muy bien en toda la región de Lazio. Un vino rico y bien equilibrado que ha recibido varios premios, incluido el de la Guía Esencial de Vinos Italianos firmado por el conocido periodista gastronómico y enológico Daniele Cernilli. Inmediatamente después de la cosecha, para realzar la frescura de la fruta, la uva se somete a una premaceración en frío, seguida de una vinificación en acero, después de la cual Lazio Syrah IGP Tellus envejece durante 5 meses en barricas de segundo paso. El resultado es un vino sedoso, envolvente y con un final persistente, un tinto bien estructurado que destaca por su frescura.
Productor "Falesco Fam. Cotarella"
Región:Lacio (vinos italianos)
Año de fundación:1979
Hectáreas de viñedos:280
Producción anual:2.600.000 botellas
Enólogo:Riccardo Cotarella
dirección:SS Cassia Norte km 94,155 01027 Montefiascone (VT)
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