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'Terminum' Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Alto Adige DOC Tramin 2021 37,5 cl - MEDIA BOTELLA
Tramin
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos dulces
- Origen
- Tirol del sur
- Denominación
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uva
- Gewurztraminer 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 20 meses
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 8.0%
- Formato
- botella de 37,5cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027883
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Premios
- AIS "Vitae"
- 2020
- James Suckling
- 2020
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa pequeña
- Es la copa perfecta para vinos dulces y vinos de paja; es menor ya que la dosis a verter es menor que para otros vinos y no requieren una oxigenación extensa y prolongada.
- Temperatura
- 14-16 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Chocolate negro, quesos azules, quesos curados, pasteles secos, Pasteles de frutas y crema
Descripción
El vino dulce Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Terminum de la bodega Tramin está elaborado con uvas Gewurztraminer con una alta concentración de azúcar. Los viñedos están situados sobre suelos de estructura cascajosa y arcillosa que permiten dotar a la uva de una alta mineralidad. Los racimos maduran perfectamente gracias al suave microclima, caracterizado por fuertes variaciones de temperatura entre el día y la noche. La bodega opera desde hace varios años en la elaboración de vinos que son expresión del territorio, combinando a la perfección tradición e innovación. Para elaborar el vino Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Terminum, se sigue con especial atención el ciclo de producción. La vendimia se realiza a principios de diciembre cuando la concentración de azúcar en los racimos es muy alta. La fermentación posterior tiene lugar en barricas de roble francés así como la maduración que continúa durante un largo período antes del afinamiento en botella. El vino obtenido es un passito de excepcional estructura, perfectamente equilibrado, que mejora con la crianza y que es ideal para consumir al final de una cena formal.
Especificaciones técnicas
-
Color - Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
-
Perfume - intenso, sabroso e floral, con sentori di canela e Miel.
-
Gusto - suave e estructurado.
Productor "Tramin"
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:1898
Hectáreas de viñedos:260
Producción anual:1.800.000 botellas
Enólogo:Willi Stürz
dirección:Ruta del vino, 144 - Tramin (BZ)
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