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Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC Cantina Rotaliana 2019
Cantina Rotaliana
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Trentino
- Denominación
- Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC
- Uva
- Teroldego 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 24 meses
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026805
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC es un tinto elegante de gran clase, elaborado por la Cantina Rotaliana . Nacido en los viñedos de las localidades de Pasquari, Novali y Pozze, a partir de uvas del mismo nombre en pureza. Las vides se enfilan con el sistema de doble pérgola, sobre suelos ricos en arena, grava y cantos rodados. La vendimia se realiza con métodos manuales y en "caídas" hacia finales de septiembre. La uva realiza la fermentación en depósitos de acero. Luego sigue el afinamiento en barricas de roble francés durante al menos 1 año. Al final de este período, el vino se transfiere a la botella para un mayor reposo que puede durar hasta 6 meses. Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC Cantina Rotaliana es un gran tinto con una marcada nota tánica que, si se consume inmediatamente, le otorga una gran complejidad, elegancia y riqueza. Por el contrario, si se deja envejecer unos años más en bodega, es capaz de sorprender con mayor redondez y gran finura.
Productor "Cantina Rotaliana"
Región:Trentino (vinos italianos)
dirección:Castillo de Poggio alle Mura - 53024 Montalcino (SI)
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