Terre Siciliane Grillo IGT VITO CURATOLO ARINI 2017

Terre Siciliane Grillo IGT es uno de los blancos de Vito Curatolo Arini. Esta bodega está situada en uno de los principales pulmones agrícolas de Sicilia, en la costa de Marsala. En esta zona el clima mitigado por la proximidad al mar y el suelo calcáreo de textura media han creado las condiciones ideales para el cultivo de excelentes uvas. El blanco en cuestión se produce íntegramente a partir de viñas Grillo. A mediados de agosto comienza la vendimia, realizada manualmente por expertos enólogos, quienes simultáneamente seleccionan los mejores racimos. La uva cosechada se destina a la vinificación. Gracias al prensado se obtiene el mosto, que se pone a fermentar en depósitos de acero a temperatura controlada. A continuación, el vino fermentado se deja envejecer sobre sus lías durante un tiempo, antes de ser finalmente embotellado. El Terre Siciliane Grillo IGT así obtenido es un blanco sencillo y fragante, perfecto para disfrutarlo desde una edad muy temprana.