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'TerredellaTosa' Gutturnio Superiore DOC La Tosa 2021
La Tosa
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Emilia Romaña
- Denominación
- Gutturnio Superiore DOC
- Uva
- Barbera 65%, Croatina (Bonarda) 35%
- Filosofía de producción
- Naturales y artesanal
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026816
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- 2019
- Bibenda
- 2019
- AIS "Vitae"
- 2019
- luca maroni
- 2019
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
TerredellaTosa Gutturnio Superiore DOC es un vino elaborado por la bodega La Tosa. La empresa está ubicada en el municipio de Vigolzone, en la provincia de Piacenza, y desde el año de la primera vinificación, 1985, se dedica a la elaboración de botellas finas derivadas de vides autóctonas. En este caso, las uvas provienen de los viñedos Barbera y Bonarda, cultivados en terrenos ubicados a 210 metros sobre el nivel del mar, de naturaleza arcillosa y limosa y favorecidos por el clima templado, propio de Emilia. Tras la vendimia en septiembre, el mosto macera con los hollejos durante 6 días, luego se procede a la fermentación alcohólica y al afino durante 6 meses en barricas de primer y segundo paso. Después del embotellado, necesita reposar otros 10 meses en botella para dar mayor consistencia al vino. TerredellaTosa Gutturnio Superiore DOC es un vino complejo y bien estructurado, apto para beber inmediatamente, pero que puede evolucionar en la bodega gracias a su longevidad de unos 2 o 3 años.
Productor "La Tosa"
Región:Emilia Romaña (vinos italianos)
Hectáreas de viñedos:19
Producción anual:110.000 botella.
Enólogo:Stefano Pizzamiglio
dirección:Ubicación La Tosa - 29020 Vigolzone (PC)
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