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Tintilia del Molise DOC Di Majo Norante 2020
Di Majo Norante
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Molise
- Denominación
- Tintilia del Molise DOC
- Uva
- Tintilia 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027019
- Disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Tintilia del Molise DOC es un vino tinto elaborado por la bodega Di Majo Norante. Este vino se obtiene de la vinificación únicamente de uvas de la vid autóctona Tintilia, una variedad regional muy rara y poco cultivada en Italia, pero bastante conocida en Molise, donde existe una denominación del mismo nombre (DOC). El objetivo de la empresa de Molise es claro: recuperar esta joya del patrimonio ampelográfico regional, dándole una importancia capaz de despertar el interés nacional. Parte de este tinto estructurado e intenso se deja madurar en barricas de roble, mientras que otra parte en depósitos de acero. La atención para expresar los aromas varietales en toda su pureza se encuentra en el hecho de que el afinamiento se realiza exclusivamente en vidrio, y no en madera, y tiene una duración no superior a 6 meses. Tintilia del Molise DOC es un vino muy particular, que demuestra excelentes capacidades de evolución, si se deja reposar en bodega hasta un máximo de cinco años.
Productor "Di Majo Norante"
Región:Molise (vinos italianos)
Año de fundación:1968
Hectáreas de viñedos:85
Producción anual:800.000 botellas
Enólogo:Riccardo Cotarella
dirección:Contrada Ramitelli 4, 86042 - Campomarino (CB)
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