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"Tre vigne" Dolcetto Monferrato DOC Franco Mondo 2020
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'Tres viñedos' Dolcetto Monferrato DOC Franco Mondo 2020

Franco Mondo
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Piamonte
Denominación
Denominación
Monferrato DOC
Uvas
Uva
Dolcetto 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en barril de madera
Cosecha
Cosecha
2020
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
12.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP020258
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Premios
Veronelli
2019
85/100
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
Copa apertura media
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
Temperatura de servicio
Temperatura
16-18 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción

Dolcetto del Monferrato 100% de 3 viñedos diferentes. Obtenida a partir de una corta maceración de los hollejos en el mosto durante unos 4-5 días acompañada de breves pero frecuentes remontados, esta vinificación se realizó con el objetivo de obtener un vino de sabor fresco y afrutado. De color rojo granate con reflejos violáceos y violáceos, posee un aroma vinoso y cálido, con un bouquet afrutado, en el que se perciben violetas y moras maduras. Tiene un sabor armonioso, seco y aterciopelado. Vino diario de una calidad excepcional. Acompañante ideal para comidas ligeras, aperitivos, primeros platos de carne y quesos frescos. Temperatura de servicio: 16 – 18 °C

Productor "Franco Mondo"
Franco Mondo
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1945
Hectáreas de viñedos:12
Producción anual:65.000 botellas
Enólogo:Valerio Mondo
dirección:Región Mariano 33- 14050 SAN MARZANO OLIVETO (AT)
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