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'Trevigne' Barberà d'Alba DOC Domenico Clerico 2020
Domenico Clerico
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Barbera d'Alba DOC
- Uva
- Barbera 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera entre 12 y 18 meses
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027109
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El Barbera d'Alba DOC Trevigne de la bodega piamontesa Domenico Clerico es un vino tinto espeso elaborado con uvas 100% Barbera. En Piamonte este vino está tradicionalmente indicado para mujeres, mientras que la variedad de uva está indicada para hombres. Barbera y Sangiovese son las dos variedades de vid más extendidas en Bel Paese. Barbera d'Alba DOC Trevigne es un excelente vino de crianza que se puede dejar reposar fácilmente en la bodega durante 4-5 años. Elaborado siguiendo la filosofía de producción de la Federación Italiana de Viticultores Independientes, de la que forma parte la bodega, este Barbera es fruto de uvas rojas de viñas de 25 años, cultivadas en dos Barolo crus, Ginestra y San Pietro. Después de la cosecha de las uvas, la vinificación se realiza íntegramente en acero, seguido de una maduración de 16 meses para el 50% en barricas de roble francés, mientras que para el otro 50% en barricas de roble grandes. El resultado es un vino cálido, de estructura media y buena persistencia.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí intenso.
-
Perfume - intenso, sabroso e picante, con sentori di cereza e ciruela.
-
Gusto - cálido, fresco, persistente e sabroso.
Productor "Domenico Clerico"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1978
Hectáreas de viñedos:22
Producción anual:120.000 botellas
Enólogo:Gianmatteo Raineri
dirección:Ubicación Manzoni, 67 - Monforte d'Alba (CN)
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