'Turriga' Argiolas 2013

El vino tinto Isola dei Nuraghi Rosso Turriga de la bodega Argiolas es el producto estrella de la bodega sarda. Los viñedos están situados en el corazón de la provincia de Cagliari, sobre suelos calcáreos llenos de piedras y guijarros. Esta bodega representa el punto de referencia de la tradición vitivinícola sarda, con una producción de calidad basada en la tradición y la innovación. Creado en 1988 por el célebre Giacomo Tachis, uno de los protagonistas del renacimiento enológico italiano de los años sesenta, que unos años antes había sido invitado por la Cantina Sociale di Santadi para hacer Terre Brune y que a principios del nuevo milenio dio otra perla de esta tierra, la Barrua, es un hábil ensamblaje de algunas de las principales variedades de uva tinta de Cerdeña, variables en porcentaje según la añada, y una pequeña adición de Malvasia nera. La producción de Turriga se inicia con la vendimia manual que se realiza entre octubre y noviembre. Inmediatamente después sigue una vinificación separada para las diferentes uvas y una fermentación a temperatura controlada. A esto le sigue la maduración en barricas de roble francés durante 18-24 meses y luego un largo afinamiento en botella. En cata, Turriga se revela inmediatamente como un vino de gran finura, de nobles aromas: el cuerpo es ágil, estructurado, pero sin excesos y por tanto no pesado. Turriga es un vino donde la suavidad que le confieren el alcohol y los polialcoholes está bien equilibrada con la dureza del frescor y la sapidez, capaces de garantizarle una larga vida si se conserva bien en bodega, y unos taninos, presentes pero muy agradables.