Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Foss Marai

El Cartizze Dry de la empresa Foss Marai toma su nombre de la afortunada subzona de producción en las colinas de Valdobbiadene. Situada en una de las zonas más dedicadas a la viticultura de todo el territorio nacional, los viñedos donde Foss Marai cultiva Glera constituyen una isla feliz. De hecho, en la subzona alta de Cartizze, la uva puede madurar de forma suave. Precisamente la maduración gradual, característica de las uvas de este espumoso, hace que la vendimia se realice más tarde de lo habitual, para obtener uvas llenas de sabor. Para producir este fino vino espumoso, las uvas de la vid Glera se vinifican solas, adoptando métodos de producción con altos estándares de calidad. Por eso, la etiqueta Foss Marai se ha convertido en sinónimo de calidad, sobre todo en virtud de la habilidad para transformar la propia uva. Una cualidad que se encuentra intacta en Cartizze Dry, que con sus elegantes aromas y un perlaje muy refinado representa una de las excelencias de los vinos espumosos italianos.