Valle de Aosta DOC Pinot Noir La Crotta di Vegneron 2017

El vino DOC Valle d'Aosta DOC Pinot Noir elaborado por la prestigiosa sociedad cooperativa de Aosta La Crotta di Vegneron, es un tinto excepcional, fruto del minucioso trabajo en el viñedo y en la bodega de más de 70 socios comprometidos con el respeto al medio ambiente y la tradición vitivinícola local. Esta etiqueta proviene de la vinificación monovarietal de una uva típica de Borgoña, la Pinot Noir, una vid que se ha adaptado bien a los suelos de baja altitud y al clima de montaña del Valle de Aosta. Los viñedos expuestos al sur dan un vino de considerable interés, fruto de una cuidada vendimia. Después de la vendimia, la uva se transporta a la bodega, donde primero se somete a un proceso de maceración en frío y luego a una fermentación en acero. Posteriormente el Vallée d'Aoste Pinot Noir DOC envejece en acero durante 8 meses. El producto final es un tinto que ha obtenido los 4 racimos de la Guía Bibenda. Una etiqueta equilibrada, armoniosa y bien estructurada para un vino fino, versátil, particularmente fresco, que destaca por su largo final.