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"Valle dell'Olmo" Langhe Doc Favorita Marziano Abbona 2022
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'Valle dell'Olmo' Langhe Doc Favorita Marziano Abbona 2022

Abbona Marziano
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Piamonte
Denominación
Denominación
Langhe DOC
Uvas
Uva
Favorita 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en tanque de acero
Cosecha
Cosecha
2022
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
12.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP027633
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
Copa apertura media
Vaso
Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
Temperatura de servicio
Temperatura
10-12 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Il

"Langhe Doc Valle dell'Olmo", realizzato in purezza con uve Favorita, vitigno autoctono piemontese, è un vino bianco fruttato prodotto dalla cantina Abbona; azienda storica delle Langhe, fondata nel 1970 da Marziano e suo figlio Celso, il cui obiettivo era quello di valorizzare il territorio e le sue qualità nascoste. La gestione durante gli anni è rimasta in famiglia passando da una generazione all'altra, senza mai perdere le antiche tradizioni di un tempo; oggigiorno la cantina Marziano Abbona utilizza la sua esperienza inserendola in un contesto moderno e innovativo. I vigneti si estendono per circa 52 ettari tra i comuni di Dogliani, Monforte d'Alba e Novello; la loro lavorazione e coltivazione avviene in modo totalmente sostenibile, rispettando l'ambiente e ritmi della natura. La Favorita "Langhe Doc Valle dell'Olmo" deriva da uve coltivate nei terreni di San Luigi a Dogliani, dove il terreno sabbioso delle colline ha permesso un'ottima crescita del vigneto. Il vino "Langhe Doc Valle dell'Olmo" fermenta in vasche d'acciaio a temperatura controllata, per poi passare all'affinamento per circa tre mesi e infine in bottiglia, dove risposa prima della vendita; si presenta Marziano Abbona Favorita "Valle dell'Olmo" con un colore giallo paglierino tenue, un naso delicato con richiami floreali. Al gusto è fresco, sapido e certamente di pronta beva, con un ottimo equilibrio.

Especificaciones técnicas
Color Color
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Aroma Perfume
floral e verdura, con sentori di manzana verde.
Gusto Gusto
fresco e simple.
Productor "Abbona Marziano"
Abbona Marziano
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1970
Hectáreas de viñedos:50
Producción anual:350.000 botellas
Enólogo:Marziano Abbona e Beppe Caviola
dirección:Borgata San Luigi 40, 12063 - Dogliani (CN)
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