Valpolicella DOC Clásico Superiore Zenato 2020

Valpolicella DOC Classico Superiore es un vino tinto con cuerpo, elaborado por la bodega veneciana Zenato , que es uno de los principales intérpretes de la denominación. Esta etiqueta es el resultado de una mezcla que incluye principalmente uvas Corvina Veronese, presente en un 85%, con la adición de pequeños porcentajes de Rondinella y Corvinone. Las parcelas están ubicadas cerca del lago de Garda, lo que ayuda a crear un microclima muy favorable para el desarrollo exuberante de las vides. La composición mineral del suelo y la exposición al sol son igualmente importantes. Tras la vendimia, con una cuidadosa selección manual, la uva se somete a maceración sobre los hollejos y luego se deja fermentar en depósitos de acero. El refinamiento posterior dura un año y tiene lugar en preciosas barricas de roble de Eslavonia. Valpolicella DOC Classico Superiore es excelente inmediatamente, incluso si reserva sensaciones agradables para aquellos que esperan incluso algunos años.