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Valpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta Dal Forno Romano 2015
Dal Forno
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Véneto
- Denominación
- Valpolicella DOC
- Uva
- Corvina 70%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 24 meses
- Cosecha
- 2015
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026341
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El Valpolicella Superiore DOP Monte Lodoletta de la histórica bodega veronesa Dal Forno Romano es un vino tinto decididamente notable, que procede de un coupage compuesto por Corvina y Corvina grossa (70%), Rondinella (20%), Croatina (5%) y de Oseleta (5%). Un vino extraordinario que ha recibido varios premios, entre ellos los 5 racimos de la Guía Bibenda. Excelente bebida en el año de elaboración, esta Valpolicella es realmente sorprendente cuando se degusta tras reposar en la bodega, donde puede permanecer más de 10 años. Fruto de uvas de los viñedos situados en el municipio de Lodoletta, en la provincia de Verona, este vino es el resultado de una vinificación en depósitos de acero inoxidable, seguida de una maduración de 36 meses en barricas nuevas y un posterior y precioso afinamiento en botella. con una duración de dos años. Valpolicella Superiore DOP Monte Lodoletta es un vino con buena estructura y excelente intensidad, un tinto importante que destaca por su fuerte personalidad. Una etiqueta verdaderamente excelente que representa bien la tradición vitivinícola de Valpolicella.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí intenso.
-
Perfume - sabroso, con sentori di fruta seca, frutos rojos e almendra.
-
Gusto - armónico, aterciopelado, afrutado e con taninos importantes.
Productor "Dal Forno"
Región:Véneto (vinos italianos)
Año de fundación:1983
Hectáreas de viñedos:25
Producción anual:45.000 botellas
Enólogo:Romano Dal Forno
dirección:Ubicación lodoletta 1, 37031 - Cellore di Illasi (VR)
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