'Vendemmia Tardiva' Orvieto Classico Superiore Doc Tenuta di Salviano 2016 0,357 l

El vino Vendemmia Tardiva Orvieto Classico Superiore Doc de Tenuta di Salviano es un vino dulce típico de la zona de Orvieto, obtenido de una vendimia tardía de uvas cubiertas por la llamada "podredumbre noble" o Botrytis cinerea que ayuda a potenciar todos los aromas. concentrado. De hecho, cerca del lago de Corbara, donde esta bodega tiene sus viñedos, las frecuentes oscilaciones térmicas, la alternancia de un clima seco con otro húmedo y las brumas matinales, hacen que la elaboración de esta seta, tan preciada por la calidad, sea especialmente fácil. de algunos vinos. Además, los suelos de origen volcánico y ricos en esqueleto ayudan a enriquecer las propiedades organolépticas de estas uvas. Así nació, en este territorio y de una gran tradición local, el Vendemmia Tardiva Orvieto Classico Superiore Doc, gracias también a una perfecta mezcla de Grechetto y Procanico. La fermentación del mosto en depósitos de acero y una posterior crianza de 6 meses lo convierten en un vino con cualidades particulares, con un típico color dorado, muy persistente y especiado y también apto para la meditación.