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'Venus' Salento IGP Rosado Conti Menta 2022
Conti Zecca
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos rosados
- Origen
- Apulia
- Denominación
- Salento IGP
- Uva
- Negroamaro 70%, altre Uve 30%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en acero y vidrio-cemento
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027649
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos rosados ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, carne blanca, quesos frescos, pasta de pescado en blanco, Pescado asado, Pizza, Mariscos
Descripción
A Leverano, nell'estremo nord della provincia di Lecce, nasce Venus Salento IGP Rosato della cantina Conti Zecca. L'azienda salentina ebbe i natali nel 1935 grazie ad Alcibiade Conti Zecca, che fece costruire una cantina efficiente e all'avanguardia. La tradizione di famiglia è stata tramandata di generazione in generazione. Il clima mediterraneo della penisola salentina è ideale per la crescita dei vitigni; le costanti brezze marine mantengono le uve al riparo dagli antiparassitari e i terreni ricchi di minerali offrono un ambiente ideale per le uve. Venus Salento IGP Rosato è composto per il 70% da uve Negroamaro e per il restante 30% da altri vitigni. Dopo la pigiatura soffice, avviene la macerazione per 12 ore. Segue la fermentazione termo-controllata del mosto fiore in vasche d'acciaio inox; la maturazione invece avviene in vasche di cemento. Parliamo di un vino rosato fine, elegante, fresco e armonioso. Di pronta beva ma può essere consumato anche dopo un'adeguata conservazione in cantina.
Productor "Conti Zecca"
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