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Verdicchio di Matelica DOC 'Vigneto Fogliano' BIO Bisci 2020
Bisci
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Mercado
- Denominación
- Verdicchio di Matelica DOC
- Uva
- Verdicchio 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- en un tanque de vidrio-cemento
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027706
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Premios
- Gambero Rosso
- 2019
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Il Verdicchio di Matelica Vigneto Fogliano DOC è un vino prodotto nella cantina Bisci di Matelica. L'azienda ha origini antiche e tramanda da tante generazioni l'amore, la passione e il rispetto nei confronti della terra e dei suoi frutti. Le uve provengono dai vitigni Verdicchio, coltivati su terreni esposti a Sud di natura calcarea e argillosa. Il vino si realizza solo durante le migliori annate, da un'accurata selezione delle uve. Tutte le fasi di lavorazione sono legate a principi di alta qualità, seguendo il metodo biologico. Dopo la vendemmia si esegue la fermentazione in vasche di cemento vetrificato, la maturazione ha luogo in cemento e ha la durata di 15 mesi. Il vino raggiunge la sua massima espressione dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia. Il Verdicchio di Matelica Vigneto Fogliano DOC è un vino strutturato e intenso, che ben si presta per la pronta beva, ma può evolvere in cantina per un lungo periodo di tempo.
Productor "Bisci"
Región:Mercado (vinos italianos)
Año de fundación:1972
Hectáreas de viñedos:25
Producción anual:100.000 botellas
Enólogo:Aroldo Bellelli
dirección:Via Fogliano 120, 62024 Matelica (MC)
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