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Vermentino Bolgheri DOC Tenuta Meraviglia - Dievole 2021
Dievole
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- toscana
- Denominación
- Bolgheri DOC
- Uva
- Vermentino 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en un tanque de vidrio-cemento
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024497
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Roberto Parker
- 2021
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Vermentino Bolgheri DOC Tenuta Meraviglia es un vino blanco refinado de la bodega Dievole , una bodega toscana que siempre ha valorado la denominación. Este vino se obtiene principalmente a partir de uvas de la variedad autóctona Vermentino, presente en un 90%, a las que se añade un 10% de vid Viogner francesa. Las viñas propiedad de la empresa nacen en terrenos con alta presencia de minerales y gozan de las condiciones perfectas para producir racimos exuberantes, que se vendimian manualmente. La vinificación implica un primer prensado suave de la uva, seguido de una fermentación alcohólica de un mes con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. Para el refinamiento, la empresa siempre se enfoca en tanques de concreto, lo que permite mantener la frescura varietal. El vino reposa unos meses sobre sus lías antes de ser filtrado y embotellado. Excelente desde el principio, Vermentino Bolgheri DOC Tenuta Meraviglia puede permanecer unos 2 o 3 en bodega, adquiriendo aromas aún más complejos e intrigantes.
Productor "Dievole"
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1080
Hectáreas de viñedos:160
Producción anual:600.000
Enólogo:Alberto Antonini, Giovanni Alberio
dirección:Ubicación Dievole 6, 53019 Castelnuovo Berardenga, Siena
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