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'Vernacius Solemnis' Lago di Caldaro Clásico Superiore Laimburg 2019
Laimburg
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Tirol del sur
- Denominación
- Lago di Caldaro DOC
- Uva
- Schiava 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 6 meses
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024251
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
Vernacius Solemnis Lago di Caldaro DOC Classico Superiore es un elegante vino tinto elaborado por la bodega Laimburg . Esta etiqueta es el resultado de la vinificación pura de uva Schiava, una variedad autóctona que se caracteriza por sus inconfundibles colores y suaves aromas. En la parcela de Olleiten, situada a unos 330 metros sobre el nivel del mar, las vides se benefician enormemente de la fertilidad de los suelos de origen morrénico. El hábil trabajo entre hileras permite preservar el delicado equilibrio del ecosistema hasta el momento de la vendimia con selección manual de la uva madura. Una vez en bodega, la uva se somete a un prensado y luego a una fermentación alcohólica en depósitos de acero con control de temperatura. El vino envejece sobre lías durante unos seis meses en grandes barricas de roble. Vernacius Solemnis Lago di Caldaro DOC Classico Superiore es un tinto listo para beber, para degustar inmediatamente o unos años después del embotellado para saborear plenamente sus notas varietales.
Productor "Laimburg"
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:1970
Hectáreas de viñedos:42
Producción anual:200.000 botellas
Enólogo:Urban Piccolruaz
dirección:Ubicación Laimburg, 6 39040 Vadena (BZ)
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