'Vho' Barberá Colli Tortonesi DOC Claudio Mariotto 2016

El vino tinto Barbera Vho de la bodega Claudio Mariotto se obtiene utilizando exclusivamente las deliciosas uvas Barbera. Los viñedos están ubicados en la zona Vho de Tortona, donde la particular conformación del suelo junto con las condiciones climáticas caracterizadas por el viento de las colinas y la proximidad de los Apeninos, aseguran la producción de excelentes uvas. Desde hace casi 100 años esta bodega desarrolla su actividad de forma sabia, potenciando la calidad y características del territorio y preservando las tradiciones artesanales sin por ello penalizar la innovación tecnológica. El ciclo de elaboración del vino Barbera Vho comienza con la vendimia, realizada a mano, seguida de un ligero prensado antes del ciclo de fermentación. Luego pasamos a la refinación antes de proceder con el embotellado. El resultado es un vino de notable estructura, fresco y elegante, de excelente expresividad, con un ligero retrogusto a frutas del bosque. Se presta a ser consumido en momentos de convivencia y desenfado entre amigos.