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'Vía del Campo' Irpinia Falanghina DOC Quintodécimo 2022
Quintodecimo
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- campania
- Denominación
- Irpinia DOC
- Uva
- Falanghina 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barrique) entre 6 y 12 meses
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028500
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Premios
- AIS "Vitae"
- Roberto Parker
- Veronelli
- James Suckling
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Falanghina Irpinia DOC Via del Campo es un vino blanco intenso y fragante, elaborado por la bodega Quintodecimo, una de las realidades más importantes de esta zona de Italia. Obtenido de la vinificación de uvas de uno de los viñedos autóctonos más representativos de la zona, este blanco habla del estudio monovarietal que la bodega ya inicia en el viñedo. De hecho, los viñedos de Quintodécimo están reservados cada uno para una variedad específica: Via del Campo es un "cru" que se obtiene de uvas recolectadas en un solo viñedo, donde solo se cultiva Falanghina. Una vez finalizadas las fases de vendimia y vinificación, una pequeña parte del vino envejece en barricas nuevas. Falanghina Irpinia DOC Via del Campo es ideal para comenzar una celebración informal y luego continuar con agilidad durante toda la comida. De hecho, es un blanco versátil, en el que las notas varietales se acompañan de una importante estructura y un carácter igualmente intenso. Ideal para disfrutarlo nada más ser embotellado, en todo caso puede evolucionar durante un par de años en bodega si se conserva bien.
Especificaciones técnicas
-
Color - Amarillo pajizo brillante.
-
Perfume - con sentori di piña e lychee.
-
Gusto - cálido, elegante, equilibrado, estructurado e sabroso.
Productor "Quintodecimo"
Región:campania (vinos italianos)
Año de fundación:2001
Hectáreas de viñedos:15
Producción anual:53.000 botellas
Enólogo:Luigi Moio
dirección:Vía San Leonardo, 27 - Mirabella Eclano (AV)
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