'Vigna del Lago' Brunello di Montalcino DOCG Val di Suga 2016

El Vigna del Lago Brunello di Montalcino DOCG es un vino que se produce en la bodega Val di Suga en Montalcino. La empresa se destaca por la producción de etiquetas que son capaces de aprovechar al máximo el territorio. Las uvas provienen de viñas de Sangiovese, cultivadas en suelos ligeramente inclinados ricos en arcilla, con orientación Norte/Oeste a unos 280 metros sobre el nivel del mar. La proximidad del lago influye en el microclima circundante, haciéndolo templado y dando mayor estructura a los cultivos. En viñedo se prefiere el sistema de conducción de cordón espoleado. El siguiente paso tras la vendimia es el de la fermentación seguida de la maduración en barricas de roble durante 24 meses. Antes de salir al mercado, el vino envejece en depósitos de hormigón durante 6 meses y 18 meses en botella. Vigna del Lago Brunello di Montalcino DOCG es un vino con cuerpo e intenso, que es muy adecuado para beber de inmediato, pero puede evolucionar en la bodega durante algunos años, si se almacena correctamente.