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'Viñedo de la Lonja' Malvasía Isonzo DOC Ronco del Gelso 2021
Ronco del Gelso
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Friuli Venecia Julia
- Denominación
- Friuli Isonzo DOC
- Uva
- Malvasia Istriana 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027985
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Vigna della Permuta Malvasia Isonzo DOC es un vino blanco fragante, elaborado por la bodega friulana Ronco del Gelso . Se obtiene de la vinificación únicamente de uva Malvasía, una vid de origen muy antiguo que se expresa en todo su potencial en la denominación. Las condiciones climáticas y los suelos cascajosos permiten que esta variedad, que prefiere el calor seco, encuentre el entorno adecuado para su óptimo desarrollo. El viñedo, honrado con el nombre del vino, se cultiva con el sistema Guyot y prácticas sostenibles. Cuando los racimos alcanzan la plena madurez, se recogen a mano y se dejan macerar en frío durante aproximadamente medio día. La fermentación implica el uso de levaduras seleccionadas y un riguroso control de la temperatura. Para la corta crianza sobre lías finas, que no supera los 5-6 meses, la empresa apuesta por depósitos de acero para preservar las notas varietales y aromáticas. Vigna della Permuta Malvasia Isonzo DOC es extraordinario de inmediato, pero puede sorprender si se mantiene en la bodega durante 2-3 años.
Especificaciones técnicas
-
Color - amarillo dorado.
-
Perfume - suave, sabroso e floral, con sentori di anís, especias e tilo.
-
Gusto - fresco, persistente, sabroso e picante.
Productor "Ronco del Gelso"
Región:Friuli Venecia Julia (vinos italianos)
Año de fundación:1988
Hectáreas de viñedos:25
Producción anual:150.000 botellas
Enólogo:Giorgio Badin
dirección:Via Isonzo, 117 - Cormons (GO)
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