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"Vigna Segreta" Falanghina del Sannio Sant'Agata dei Goti DOC Mustilli 2018
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'Secret Vineyard' Falanghina del Sannio Sant'Agata dei Goti DOC Mustilli 2018

Mustilli
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
campania
Denominación
Denominación
Sannio DOC
Uvas
Uva
Falanghina 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en tanque de acero y barril de madera
Cosecha
Cosecha
2018
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
12.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP024537
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-29%
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Premios
Gambero Rosso
2017
2/3
Roberto Parker
2017
87/100
Veronelli
2017
93/100
James Suckling
2017
91/100
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
12-14 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Vigna Segreta Falanghina del Sannio Sant'Agata dei Goti DOC es un vino blanco elaborado por la bodega Mustilli en Campania. Se obtiene de la vinificación de uvas de la vid autóctona Falanghina. Los viñedos expuestos al suroeste se levantan sobre un suelo volcánico rico en calizas y arcillas. La parcela goza de unas condiciones idóneas para los viñedos que, gracias a las fuertes oscilaciones térmicas entre la noche y el día, dan lugar a uvas perfectamente maduras. Tras la vendimia, se realiza una rápida maceración con los hollejos seguida de una fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable. En los mismos recipientes el vino envejece durante unos 10 meses en contacto con las lías finas, para luego reposar otros 3 meses en copa después del embotellado. Perfecto de inmediato, Vigna Segreta Falanghina del Sannio Sant'Agata dei Goti DOC es capaz de reservar agradables sorpresas incluso después de un par de años de cuidadosa conservación.
Productor "Mustilli"
Mustilli
Región:campania (vinos italianos)
Año de fundación:1979
Hectáreas de viñedos:15
Producción anual:100.000 botellas
Enólogo:Sebastiano Fortunato
dirección:Via Caudina 10-82019 Sant'Agata de' Goti-BN/Italia
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