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'Vignamorello' Gutturnio Superiore DOC La Tosa 2020
La Tosa
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Emilia Romaña
- Denominación
- Gutturnio Superiore DOC
- Uva
- Barbera 60%, Bonarda 40%
- Filosofía de producción
- Naturales y artesanal
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 10 meses
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025229
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Entre las producciones de la bodega La Tosa encontramos el vino DOC Vignamorello Gutturnio Superiore, una denominación DOC Colli Piacentini, particularmente representativa de la región a la que pertenece, Emilia Romagna y de la zona vinícola, el viñedo Vignamorello, un cru expresamente dedicado a Gutturnio, cuyos orígenes se remontan a la época de Julio César, cuando su suegro Calpurnio Pisone fue el primero en elaborar este vino. Su nombre, de hecho, deriva de un término latino, gutturnium, que indicaba una copa de plata muy grande encontrada en Velleia a finales del siglo XIX. Procede de 60% Barbera y 40% Bonarda, cultivadas en terrenos elevados y de uvas muy maduras, característica que confiere a Vignamorello Gutturnio Superiore DOC un notable grado de plenitud y una profunda estructura. El envejecimiento en barricas de madera realza su aroma y complejidad y el color rojo rubí intenso combinado con el sabor cálido y profundo lo convierten en un excelente vino para acompañar platos importantes, pero también para momentos de convivencia.
Productor "La Tosa"
Región:Emilia Romaña (vinos italianos)
Hectáreas de viñedos:19
Producción anual:110.000 botella.
Enólogo:Stefano Pizzamiglio
dirección:Ubicación La Tosa - 29020 Vigolzone (PC)
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