'Vintage Tunina' Venezia Giulia IGT Jermann 2021

Vintage Tunina Venezia Giulia IGT es un vino blanco de aromas intensos, elaborado por la bodega Gorizia Jermann . Esta etiqueta es el resultado de una mezcla que incluye viñas típicas de la zona, como Ribolla Gialla, Malvasia, Sauvignon, Chardonnay y una pequeña cantidad de Picolit. Todas las variedades se cultivan en un viñedo situado en Ronco del Fortino cerca de Gorizia, a cuyo antiguo propietario está dedicada la etiqueta. Aquí las condiciones son óptimas para garantizar a las vides un crecimiento exuberante hasta la vendimia, que se produce tras una ligera sobremaduración. En esta fase se realiza una selección manual y solo los mejores racimos llegan a la bodega. La vinificación consiste en el prensado de la uva y la posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero. La crianza es larga y se realiza parcialmente en barricas de roble. Vintage Tunina Venezia Giulia IGT es un excelente blanco tanto inmediatamente como después de un par de años de cuidadosa crianza.