'Vom Haus' Austria QbA Dry WEINGUT R'A PFAFFL 2017

El Grüner Veltliner Vom Haus es una de las etiquetas más populares de la empresa Weingut R&A Pfaffl, una importante empresa vitivinícola austriaca. El país alpino no es precisamente conocido por la producción de vinos, pero la maison demuestra que en la tierra de la cerveza también se puede hacer enología de calidad. Las principales fincas se encuentran en el estado de Niederösterreich. La base del producto es la mezcla 100 % pura de Grüner Veltliner, una calidad de uva autóctona de bayas ligeras de Austria. El clima templado y el suelo rico en löss, un sedimento eólico extendido por los Alpes, crean las condiciones ideales para el crecimiento de excelentes racimos. Una vez seleccionadas las mejores uvas, se despalillan y se prensan en frío. A la fermentación a temperatura controlada le sigue el afinamiento en recipientes de acero durante al menos 3 meses, antes del embotellado y posterior crianza en bodega. Elegante y decididamente apetecible, el Grüner Veltliner Vom Haus es ideal para acompañar una comida informal con amigos.