'Zero140 Luna' Alta Langa DOCG Riserva Método Clásico Brut Nature Enrico Serafino 2009

En el prestigioso distrito vinícola de Langhe, se produce el vino espumoso DOCG Alta Langa Zero 140 Riserva Metodo Classico Brut Nature en la bodega Enrico Serafino. La historia de la empresa tiene orígenes muy antiguos y aún hoy, gracias al gran respeto por el cuidado de los detalles y por el territorio, es una de las realidades más representativas de la zona. Las uvas proceden de las viñas Chardonnay y Pinot que, gracias al suelo calcáreo rico en limo y arena y al clima predominantemente templado, consiguen alcanzar su máxima expresión. Tras la vendimia, mediante la recogida de las mejores uvas, se procede a la crianza sobre lías durante unos 60 meses y posteriormente se realiza la fermentación en botella en contacto con sus propias lías. El vino espumoso Alta Langa Zero 140 Riserva Metodo Classico Brut Nature DOCG es un vino espumoso fino y elegante, con una excelente estructura, intenso y perfecto para beber de inmediato, aunque podría evolucionar durante mucho tiempo en la bodega, debidamente almacenado.